一、清塘及塘底准备
本栏目还有很多其他的对虾养殖的相关知识和技巧，认真学习并掌握之后，可以有效的提高对虾的养殖产量，最大化对虾的养殖收益。
1、 新建虾池需进水浸泡冲洗2-3次，浸泡水位为1-1.5m，当水体ph到8.5左右即可。
2、 旧池或鱼塘改造的虾池,常规应先将水排干，暴晒池底。
3、敷设防渗地膜的虾池，在收获对虾后，用高压枪冲洗池壁及池底，刷洗干净后将水排干，暴晒池底4-5天。
二、消毒
1、池底消毒
在放苗前20天，每亩使用100-150公斤生石灰进行池底消毒。生石灰不仅是良好的塘底消毒剂，还是良好的池底改良剂，特别对一些老化泥底池塘，这个措施与后续做水稳定与否有很大的关联。
2、塘底消毒
养殖用水要经过严格的砂滤或蓄水池消毒、净化处理。在放苗前10天，进水20-30cm,消毒先锋166g/亩，可迅速地去除病毒、真菌、细菌、芽孢，抑制有害藻类。
三、进水、肥水（培藻、培菌）
俗话说养虾先养水。无论是精养还是半精养，都要在放虾苗之前培好水。早期肥水可以促进虾塘微生态平衡的建立，减少水温波动，增加水体的溶氧含量，保持良好的透明度，使虾苗能够快速生长。
具体肥水步骤：1、施足基础肥。建议初期肥水使用海先锋大肥2kg/亩，全池泼洒，隔天再泼1-2次，3-4天可形成良好水色。2、养殖前期勤追肥保水，投苗前追肥及投苗后的30-40天内，建议每4-5天适当追肥一次。
四、选苗、放苗
1、 如何选择优质虾苗
养虾要成功，选购优质健康虾苗至关重要，虾苗的优劣关系到养虾业的切身利益。不少虾农有选苗的实践经验，这里再强调一些选购优质健康虾苗的方法，供参考。
①了解育苗场的情况。南美白对虾幼体、虾苗应为SPF亲虾或不同品种的第二代母本或第三代父本所产。更重要的是，亲虾经多代选育，繁育的后代生长性和抗病力都有了很大的提高。有的培苗场是购进幼体再培育成0.8-1.2厘米的仔虾，所以必须了解清楚幼体的来源、运输情况以及以前养殖的成功率等信息。
②观察虾苗的状态。优质健康虾苗特点是：个体大小均匀，体色透明，体表干净，无寄生之物和损伤，活力强；虾苗的触须并在一起尖挺向前、尾扇展开，游泳有明显的方向性、身体平直、逆流能力强，对外界刺激反应灵敏；外观身体内部状态，腹节肌肉饱满，胃肠充满食物，肠道直，腮部洁净。
2、放苗前，应先试水
为确保放苗成活率，建议在购苗时一定要对虾苗进行试水，以降低养殖风险。这样做的好处有：可以检验池水的消毒药物的药力是都消失；可以比较放苗池塘水的活力是否和苗池水相同；观察虾苗入池后有无出现抽筋、脱壳、沉底等反常现象。
3、进行池塘生态标粗虾苗
不要急于放苗（高位池塘外），最好选择一两个池塘在彻底清塘消毒后用于虾苗标粗，以便其它池塘有充足的时间彻底清塘后放苗。池塘标粗给虾苗提供了较齐全的前期营养，生态标粗除了通过施肥培水，定向培养虾苗所需的足够藻类之外，还可以投放乳酸菌、光合细菌等有益微生物，也可以专门培育轮虫、枝角类等动物性饵料加快虾苗生长，降低养殖风险。
五、养殖初期——谨防“早期死亡综合症”
1、“早期死亡综合症”病情
对虾“早期死亡综合症”，英文名EMS或AHPNS，是2009年至今东南亚地区对虾养殖常见的疾病。该病病情发展十分迅速，死亡率和排塘率极高，从发现少量病虾到排塘，时间最短的仅2—3天。
2、病理特征
虾苗放养10—30天为该病的高发期，患病对虾体色呈白浊并微红，多数情况下肝胰脏异常肿大，质地松软，颜色呈淡白或淡黄色；部分患病对虾的肝胰脏明显萎缩，质地变硬。发病期间，患病对虾通常在池塘水面缓慢游动或趴伏于池塘边坡上，失去食欲，胃、肠充塞度极差，严重者胃肠呈红色。
3、病因分析
随着研究的深入，关于病原到底是病毒、细菌，还是藻毒素，每种观点都各有理论支持，尚无定论。目前，普遍观点还是认为弧菌和疾病的暴发有着直接关系。
4、疾病爆发的条件
从EMS发生的综合因素看，EMS并不是独立出现的，在EMS发生前期，往往会有水体环境的变化，如水质恶化（氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等超标、溶氧有时缺乏）、水温变化、PH变化、盐度变化、蓝藻暴发、藻类老化或倒藻等。
具体表现主要有：（1）水质变化（恶化）：水质变化主要是化学相的改变，这种改变有的是恶化，也有的是优化，对于对虾，尤其是生理机能长期处于一种脆弱平衡状态的对虾，水质无论怎样变化，往往都易发生应激反应，但应激死亡大多因水质恶化引起。对虾高密度养殖中，水质恶化十分普遍，这主要是大量投饵后所产生的残饵、粪便以及死亡藻类引起水质严重污染，在厌氧菌的分解作用下，产生大量氨氮、硫化氢、甲烷、亚硝酸盐等有毒化合物。水质的其他变化主要是暴雨、高温、冷空气、台风、连绵阴雨、增氧不足等自然或管理疏忽因素导致水体温度、盐度、PH值变化。溶氧不足有时还可能引起水体菌相的变化使致病菌得以大量孳生。
（2）藻相变化：藻相变化引起对虾应激或EMS的发生的情况只有蓝绿藻暴发或藻类大量死亡（倒藻），培育优质藻相不会成为EMS的诱发因子。藻相变化必然导致水质变化和菌相改变。
5、“早期死亡综合症”防控对策
（1）放养优质虾苗。优质虾苗的选择方法在前述中已经介绍。一些设备较齐全的苗种公司，都能够对特定病毒、弧菌含量进行检测，选择健康虾苗时，应首先排除那些带病毒及弧菌超标的苗种。
（2）经常性地检测养殖水体中弧菌密度和总菌密度，维持虾池微生物的多样性和数量的相对稳定。良好的水相，要求总菌密度与弧菌密度之比要大于20，总菌密度控制在10－25万cfu/ml之内，总弧菌的密度控制在5000cfu/ml以下，副溶血弧菌的密度控制在300cfu/ml以下。
如果检测出弧菌浓度高，应先使用速客100g/亩全池泼洒。12小时后及时添加海先锋光合素1L/亩和调水先锋50g/亩，提升水体总菌数量，使有益菌占据优势地位，抑制弧菌再次爆发。同时投喂上使用肠道先锋和免疫先锋按量进行拌料连续3－5天。
如果检测出总菌密度过低（小于10万cfu/ml），应尽快添加海先锋光合素、调水先锋等有益菌，同时使用速安和海先锋肥水膏提供藻类和菌类生长必须的营养。
（3）保持水质的相对稳定。不管是高位池还是土塘，养虾都是处在自然环境中，因此天气的变化是无法左右的，但可以以一种常态化的改变达到水质的相对稳定，这些措施有：经常加换新水，每天5—10厘米，由此使虾适应暴雨、台风环境，也可为保持藻相稳定创造条件。放苗的第一个月内，保持水体PH度不宜过高（7.3-8.6），水体碱度在100mg/L左右。
养殖初期，水体可添加乳酸菌去降低水体PH值和分解有机质，建议使用海先锋1号全池泼洒，同时使用肠道先锋拌料投喂，这样既可抑制弧菌在体内生长又不会导致水体单一藻类过浓、PH过高。
人工增氧不能疏忽，时刻保持溶氧在5毫克/升以上，这样也可起到稳定菌相的作用。人工增氧主要通过增氧机来实现。严格说来，水体中的溶氧水平主要取决于水体中藻类日变化，因为藻类昼夜增氧和呼吸对于水体溶氧变化影响不确定，特别是前期培水藻类快速生长时期，因而增氧机的使用就显得尤为重要，目前所用增氧机大部分类型可以简单的理解为推水机的租用，直接给水体的增氧是有限的，但活水的意义是非常关键的，通过不断的搅动，可以有效交换水体上下对流，充分减少底部晚上耗氧物的耗氧，简洁的起到增氧作用。
六、养殖中后期——严防中后期耗底综合症
1、偷死病病情
偷死症又称“死底病”，养殖户也常常称之为“耗底病”。疾病通常发生在水温28℃以上的高温季节，放养密度较高，养殖中后期，对虾规格达到80尾/斤的高密度养殖虾塘较易爆发此病。海南、广东和广西三省的暴发最高峰一般在5-12月份，最严重在6-11月份。
2、偷死综合症形成的主要原因
许多养殖专家和养殖经验者都认为，造成对虾偷死发病的因素并不是单一的，往往是水质恶化等综合性的因素造成，这些因素主要包括：病原体感染、环境不适对对虾造成胁迫以及水体富营养化严重，有毒藻类迅速繁殖，藻毒素大量积累引起。
3、偷死病发病时的症状
“偷死”现象发生初期，绝大多数虾都还能正常摄食，但此时底部已经开始出现死虾。由于判断不及时和控制方法失误，死虾会增加，特别是在对虾脱壳时，虾体比较弱，死亡量明显增加。死虾并无明显症状，但会伴有软壳、脱壳不遂、少量的腮部问题及游泳足发黄等异常变化。
4、偷死病的预防措施
①观察养殖环境。了解周围养虾的情况，是否有耗底病虾出现，考察排灌水是否受到污染，以便采取有效应急措施。
②加强巡塘观察、检查。每次投饲料前后都要检查对虾的摄食活动，坚持每天早、中、晚巡塘，观察水质情况和对虾活动情况，查看是否有爬边、浮头，对有异常状况的对虾，重点观察，如有病虾，要及早采取措施。
③保持充足的溶氧。整个养殖过程中的溶解氧不应低于4mg/L。特别需要关注的是池塘中央下层水体的溶解氧，因为对虾“偷死耗底”往往是在池塘中央底部最早出现。充足的氧是水体稳定及对虾快速生长的必要条件。特别是异常天气，光合作用微弱，溶氧很低，下雨过程中，水体理化因子变化很大，导致相当一部分藻类死亡。因此要采取机械增氧和化学补养相结合，保证对虾有安全生活的充足溶解氧。
④调节池水ph值。在养殖后期，因为养殖环境的恶化或剧烈变化，需要不断加大换水量来调节水质，并且定期使用净水先锋加速悬浮物沉降和吸排池底污物，使水体内腐殖质和腐殖酸减少，水体ph值逐渐回升至正常水平。
⑤加大换水、适度追肥。养殖中后期基本每天换水10-20公分，若发现池水透明度加大，则适时添加海先锋肥水膏1kg+碳维素750g，兑水后，泼洒使用。
⑥合理投喂。坚持少量多次的投喂方式，养殖中后期一般每天投喂3-4次。根据环境变化，投喂有技巧：天气差时少投，天气好时多投；水温在26-30℃时多投，水温低于20℃或高于34℃时要少投甚至不投。
本栏目还有很多其他的对虾养殖的相关知识和技巧，认真学习并掌握之后，可以有效的提高对虾的养殖产量，最大化对虾的养殖收益。
1、 新建虾池需进水浸泡冲洗2-3次，浸泡水位为1-1.5m，当水体ph到8.5左右即可。
2、 旧池或鱼塘改造的虾池,常规应先将水排干，暴晒池底。
3、敷设防渗地膜的虾池，在收获对虾后，用高压枪冲洗池壁及池底，刷洗干净后将水排干，暴晒池底4-5天。
二、消毒
1、池底消毒
在放苗前20天，每亩使用100-150公斤生石灰进行池底消毒。生石灰不仅是良好的塘底消毒剂，还是良好的池底改良剂，特别对一些老化泥底池塘，这个措施与后续做水稳定与否有很大的关联。
2、塘底消毒
养殖用水要经过严格的砂滤或蓄水池消毒、净化处理。在放苗前10天，进水20-30cm,消毒先锋166g/亩，可迅速地去除病毒、真菌、细菌、芽孢，抑制有害藻类。
三、进水、肥水（培藻、培菌）
俗话说养虾先养水。无论是精养还是半精养，都要在放虾苗之前培好水。早期肥水可以促进虾塘微生态平衡的建立，减少水温波动，增加水体的溶氧含量，保持良好的透明度，使虾苗能够快速生长。
具体肥水步骤：1、施足基础肥。建议初期肥水使用海先锋大肥2kg/亩，全池泼洒，隔天再泼1-2次，3-4天可形成良好水色。2、养殖前期勤追肥保水，投苗前追肥及投苗后的30-40天内，建议每4-5天适当追肥一次。
四、选苗、放苗
1、 如何选择优质虾苗
养虾要成功，选购优质健康虾苗至关重要，虾苗的优劣关系到养虾业的切身利益。不少虾农有选苗的实践经验，这里再强调一些选购优质健康虾苗的方法，供参考。
①了解育苗场的情况。南美白对虾幼体、虾苗应为SPF亲虾或不同品种的第二代母本或第三代父本所产。更重要的是，亲虾经多代选育，繁育的后代生长性和抗病力都有了很大的提高。有的培苗场是购进幼体再培育成0.8-1.2厘米的仔虾，所以必须了解清楚幼体的来源、运输情况以及以前养殖的成功率等信息。
②观察虾苗的状态。优质健康虾苗特点是：个体大小均匀，体色透明，体表干净，无寄生之物和损伤，活力强；虾苗的触须并在一起尖挺向前、尾扇展开，游泳有明显的方向性、身体平直、逆流能力强，对外界刺激反应灵敏；外观身体内部状态，腹节肌肉饱满，胃肠充满食物，肠道直，腮部洁净。
2、放苗前，应先试水
为确保放苗成活率，建议在购苗时一定要对虾苗进行试水，以降低养殖风险。这样做的好处有：可以检验池水的消毒药物的药力是都消失；可以比较放苗池塘水的活力是否和苗池水相同；观察虾苗入池后有无出现抽筋、脱壳、沉底等反常现象。
3、进行池塘生态标粗虾苗
不要急于放苗（高位池塘外），最好选择一两个池塘在彻底清塘消毒后用于虾苗标粗，以便其它池塘有充足的时间彻底清塘后放苗。池塘标粗给虾苗提供了较齐全的前期营养，生态标粗除了通过施肥培水，定向培养虾苗所需的足够藻类之外，还可以投放乳酸菌、光合细菌等有益微生物，也可以专门培育轮虫、枝角类等动物性饵料加快虾苗生长，降低养殖风险。
五、养殖初期——谨防“早期死亡综合症”
1、“早期死亡综合症”病情
对虾“早期死亡综合症”，英文名EMS或AHPNS，是2009年至今东南亚地区对虾养殖常见的疾病。该病病情发展十分迅速，死亡率和排塘率极高，从发现少量病虾到排塘，时间最短的仅2—3天。
2、病理特征
虾苗放养10—30天为该病的高发期，患病对虾体色呈白浊并微红，多数情况下肝胰脏异常肿大，质地松软，颜色呈淡白或淡黄色；部分患病对虾的肝胰脏明显萎缩，质地变硬。发病期间，患病对虾通常在池塘水面缓慢游动或趴伏于池塘边坡上，失去食欲，胃、肠充塞度极差，严重者胃肠呈红色。
3、病因分析
随着研究的深入，关于病原到底是病毒、细菌，还是藻毒素，每种观点都各有理论支持，尚无定论。目前，普遍观点还是认为弧菌和疾病的暴发有着直接关系。
4、疾病爆发的条件
从EMS发生的综合因素看，EMS并不是独立出现的，在EMS发生前期，往往会有水体环境的变化，如水质恶化（氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等超标、溶氧有时缺乏）、水温变化、PH变化、盐度变化、蓝藻暴发、藻类老化或倒藻等。
具体表现主要有：（1）水质变化（恶化）：水质变化主要是化学相的改变，这种改变有的是恶化，也有的是优化，对于对虾，尤其是生理机能长期处于一种脆弱平衡状态的对虾，水质无论怎样变化，往往都易发生应激反应，但应激死亡大多因水质恶化引起。对虾高密度养殖中，水质恶化十分普遍，这主要是大量投饵后所产生的残饵、粪便以及死亡藻类引起水质严重污染，在厌氧菌的分解作用下，产生大量氨氮、硫化氢、甲烷、亚硝酸盐等有毒化合物。水质的其他变化主要是暴雨、高温、冷空气、台风、连绵阴雨、增氧不足等自然或管理疏忽因素导致水体温度、盐度、PH值变化。溶氧不足有时还可能引起水体菌相的变化使致病菌得以大量孳生。
（2）藻相变化：藻相变化引起对虾应激或EMS的发生的情况只有蓝绿藻暴发或藻类大量死亡（倒藻），培育优质藻相不会成为EMS的诱发因子。藻相变化必然导致水质变化和菌相改变。
5、“早期死亡综合症”防控对策
（1）放养优质虾苗。优质虾苗的选择方法在前述中已经介绍。一些设备较齐全的苗种公司，都能够对特定病毒、弧菌含量进行检测，选择健康虾苗时，应首先排除那些带病毒及弧菌超标的苗种。
（2）经常性地检测养殖水体中弧菌密度和总菌密度，维持虾池微生物的多样性和数量的相对稳定。良好的水相，要求总菌密度与弧菌密度之比要大于20，总菌密度控制在10－25万cfu/ml之内，总弧菌的密度控制在5000cfu/ml以下，副溶血弧菌的密度控制在300cfu/ml以下。
如果检测出弧菌浓度高，应先使用速客100g/亩全池泼洒。12小时后及时添加海先锋光合素1L/亩和调水先锋50g/亩，提升水体总菌数量，使有益菌占据优势地位，抑制弧菌再次爆发。同时投喂上使用肠道先锋和免疫先锋按量进行拌料连续3－5天。
如果检测出总菌密度过低（小于10万cfu/ml），应尽快添加海先锋光合素、调水先锋等有益菌，同时使用速安和海先锋肥水膏提供藻类和菌类生长必须的营养。
（3）保持水质的相对稳定。不管是高位池还是土塘，养虾都是处在自然环境中，因此天气的变化是无法左右的，但可以以一种常态化的改变达到水质的相对稳定，这些措施有：经常加换新水，每天5—10厘米，由此使虾适应暴雨、台风环境，也可为保持藻相稳定创造条件。放苗的第一个月内，保持水体PH度不宜过高（7.3-8.6），水体碱度在100mg/L左右。
养殖初期，水体可添加乳酸菌去降低水体PH值和分解有机质，建议使用海先锋1号全池泼洒，同时使用肠道先锋拌料投喂，这样既可抑制弧菌在体内生长又不会导致水体单一藻类过浓、PH过高。
人工增氧不能疏忽，时刻保持溶氧在5毫克/升以上，这样也可起到稳定菌相的作用。人工增氧主要通过增氧机来实现。严格说来，水体中的溶氧水平主要取决于水体中藻类日变化，因为藻类昼夜增氧和呼吸对于水体溶氧变化影响不确定，特别是前期培水藻类快速生长时期，因而增氧机的使用就显得尤为重要，目前所用增氧机大部分类型可以简单的理解为推水机的租用，直接给水体的增氧是有限的，但活水的意义是非常关键的，通过不断的搅动，可以有效交换水体上下对流，充分减少底部晚上耗氧物的耗氧，简洁的起到增氧作用。
六、养殖中后期——严防中后期耗底综合症
1、偷死病病情
偷死症又称“死底病”，养殖户也常常称之为“耗底病”。疾病通常发生在水温28℃以上的高温季节，放养密度较高，养殖中后期，对虾规格达到80尾/斤的高密度养殖虾塘较易爆发此病。海南、广东和广西三省的暴发最高峰一般在5-12月份，最严重在6-11月份。
2、偷死综合症形成的主要原因
许多养殖专家和养殖经验者都认为，造成对虾偷死发病的因素并不是单一的，往往是水质恶化等综合性的因素造成，这些因素主要包括：病原体感染、环境不适对对虾造成胁迫以及水体富营养化严重，有毒藻类迅速繁殖，藻毒素大量积累引起。
3、偷死病发病时的症状
“偷死”现象发生初期，绝大多数虾都还能正常摄食，但此时底部已经开始出现死虾。由于判断不及时和控制方法失误，死虾会增加，特别是在对虾脱壳时，虾体比较弱，死亡量明显增加。死虾并无明显症状，但会伴有软壳、脱壳不遂、少量的腮部问题及游泳足发黄等异常变化。
4、偷死病的预防措施
①观察养殖环境。了解周围养虾的情况，是否有耗底病虾出现，考察排灌水是否受到污染，以便采取有效应急措施。
②加强巡塘观察、检查。每次投饲料前后都要检查对虾的摄食活动，坚持每天早、中、晚巡塘，观察水质情况和对虾活动情况，查看是否有爬边、浮头，对有异常状况的对虾，重点观察，如有病虾，要及早采取措施。
③保持充足的溶氧。整个养殖过程中的溶解氧不应低于4mg/L。特别需要关注的是池塘中央下层水体的溶解氧，因为对虾“偷死耗底”往往是在池塘中央底部最早出现。充足的氧是水体稳定及对虾快速生长的必要条件。特别是异常天气，光合作用微弱，溶氧很低，下雨过程中，水体理化因子变化很大，导致相当一部分藻类死亡。因此要采取机械增氧和化学补养相结合，保证对虾有安全生活的充足溶解氧。
④调节池水ph值。在养殖后期，因为养殖环境的恶化或剧烈变化，需要不断加大换水量来调节水质，并且定期使用净水先锋加速悬浮物沉降和吸排池底污物，使水体内腐殖质和腐殖酸减少，水体ph值逐渐回升至正常水平。
⑤加大换水、适度追肥。养殖中后期基本每天换水10-20公分，若发现池水透明度加大，则适时添加海先锋肥水膏1kg+碳维素750g，兑水后，泼洒使用。
⑥合理投喂。坚持少量多次的投喂方式，养殖中后期一般每天投喂3-4次。根据环境变化，投喂有技巧：天气差时少投，天气好时多投；水温在26-30℃时多投，水温低于20℃或高于34℃时要少投甚至不投。
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